Bali – Das Kochbuch

- ISBN: 978-3-96093-860-6
- Erscheinungstermin: 16.03.2021
- Seitenzahl: 224
- Einbandart: gebunden
- Autor*in: Annamaria Zinnau , Nico Stanitzok , Sara Richter

Insel der Götter, Surf-Mekka, Tauchparadies, Traumstrände, Luxus Yoga Retreats - kaum eine Insel ist so ein großer Sehnsuchtsort wie die kleine indonesische Insel am Rande des Indischen Ozeans. Kein Wunder, dass dieses bezaubernde Fleckchen Erde eine magische Anziehungskraft auf Backpacker, Luxustouristen, Aussteiger und Digital Nomads gleichermaßen ausübt.

Doch die bekannteste Insel Indonesiens hat nicht nur traumhaft schöne Strände und eine ursprüngliche Natur zu bieten, sondern ist auch in kulinarischer Hinsicht ein absoluter Hotspot. So ist es nicht weiter verwunderlich, dass sich die balinesische Küche in den letzten Jahren zu einer der beliebtesten Länderküchen überhaupt entwickelt hat. Balinesisch kochen erfreut sich längst auch hierzulande größter Beliebtheit. Das Erfolgsgeheimnis der balinesischen Küche? Die authentische Küche mit ihren traditionellen Rezepten lässt sich hervorragend mit modernen Rezepten kombinieren.

Außerdem bestechen balinesische Rezepte durch ihre Vielfalt: Von raw food über plant based food und Fisch bis zu Fleisch kommt auf der kleinen Insel fast alles auf den Tisch. Sowohl für Flexitarier, Vegetarier als auch Veganer ist balinesisches Essen genau das Richtige. Egal, ob Nasi Goreng, Gado Gado, Jackfruit Suppe, Pulled-Bananen-Burger, Gegrilltes Hähnchen mit Sambal Matah oder eine bunte Tofu-Bowl mit Kokosdressing – hier kommt jeder auf den Geschmack.

Das Länderkochbuch mit seinen indonesischen Rezepten ist ideal für alle Bali-Fans, Backpacker, Yogis und Sinnsucher sowie Freunde des indonesischen Kochens, da es gut gegen Fernweh wirkt und das Paradies ein Stück näher bringt. Da bleibt einem nur noch eines zu wünschen: Selamat makan!

Bali – The Cookbook

80 authentic recipes ranging from classic Indonesian to modern, plus travel features and striking imagery

Experience the flavors of the dream island of Bali in your own kitchen—simply heavenly!

White sandy beaches, blue waters, shady palms, and delicious culinary delights: to bring that Bali holiday feeling right into your home, simply browse through this heavenly cookbook and recreate its stunning recipes. Authors Sara Richter and Nico Stanitzok guide readers through Bali’s most fascinating regions—visiting waterfalls, rice fields, spiritual temples, and volcanoes, as well as traditional *warungs* and night markets.

Here’s what awaits you:

- Over 80 authentic recipes from traditional and modern Indonesian cuisine
- Guides to ingredients and recommendations for stress-free Balinese cooking at home
- Engaging travel features, insider tips, and atmospheric photos that invite you to dream of faraway places

Product details:
- ISBN: 978-3-96093-860-6
- Publication date: March 16, 2021
- Number of pages: 224
- Binding: Hardcover
- Author(s): Annamaria Zinnau, Nico Stanitzok, Sara Richter

Description:
Island of the Gods, surfing mecca, diving paradise, dream beaches, luxury yoga retreats—few islands are as coveted a destination as this small Indonesian island on the edge of the Indian Ocean. It is no wonder that this enchanting spot exerts a magical pull on backpackers, luxury travelers, dropouts, and digital nomads alike.

Yet Indonesia’s most famous island offers more than just stunning beaches and unspoiled nature; it is also a culinary hotspot. Unsurprisingly, Balinese cuisine has evolved into one of the most popular national cuisines in recent years. Cooking Balinese-style has long enjoyed immense popularity here as well. The secret to the success of Balinese cuisine? Its authentic, traditional recipes blend perfectly with modern culinary styles.

Balinese recipes also impress with their diversity: from raw and plant-based foods to fish and meat, almost everything finds its way onto the table on this small island. Balinese food is an ideal choice for flexitarians, vegetarians, and vegans alike. Whether it’s Nasi Goreng, Gado-Gado, jackfruit soup, a pulled-banana burger, grilled chicken with Sambal Matah, or a colorful tofu bowl with coconut dressing—there is something here to suit every taste.

This cookbook featuring Indonesian recipes is ideal for Bali enthusiasts, backpackers, yogis, and spiritual seekers, as well as fans of Indonesian cuisine; it’s the perfect remedy for wanderlust that brings a little piece of paradise right to you. There is only one thing left to say: Selamat makan!